MIES

" Hi! Mijn naam is Michelle Schell. Vrienden en familie staan bij mij op de eerste plek en met stip op nummer twee staat goed eten. Als kind was ik al een echte lekkerbek en inmiddels ben ik een echte fijnproever met een grote passie voor koken. Geluk vermenigvuldigt zich wanneer je het deelt zeggen ze, wat maakt dat ik samen lang tafelen, één van de fijnste dingen in het leven vind! 

​

Hieruit is dan ook het concept Happy Tjaps geboren. Mensen blij maken met het beleven van heerlijke smaakcombinaties, maar ook met een onvergetelijke avond met elkaar. Doordat de gastheer/gastvrouw alles uit handen wordt genomen, kan iedereen de totaalbeleving van een ‘avondje uit' in eigen huis ervaren. Het creëert een intieme en ongedwongen sfeer, die bijdraagt aan een onvergetelijke avond.

Met de invloeden van de grote slagersfamilie waar ik uit kom, is koken met verse ingrediënten en pure producten er met de paplepel ingegoten. Kwaliteit, smaak en beleving staan in mijn menu’s voorop. Daarnaast laat ik me met groot plezier inspireren door restaurants over de hele wereld. “